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第18周 小学食谱(2018年6月25日至29日)

时间:2018-06-22 14:56:07 作者:xuxun
学生营养午餐带量食谱
标准:理工附中小学部                                                  2018年6月25日—6月29日
日期   原材料组成  净重(单位:克)
星期一 主食 米饭 大米110克
豆沙包 富强粉25克、豆沙15克
副食 鱼香肉丝 肉50克、胡萝卜30克、冬笋15克、木耳10克
虾皮冬瓜 虾皮2克、冬瓜85克
鸡蛋黄瓜块 鸡蛋20克、黄瓜100克
色拉油 色拉油 色拉油12克
汤类 鸡蛋西红柿汤 鸡蛋5克、西红柿10克
星期二 主食 米饭 大米110克
奶香花卷 富强粉30克
副食 红烧排骨 肉80克、土豆50克
拆豆泡 豆泡40克、小白菜15克
肉片杏鲍菇 肉15克、杏鲍菇95克
色拉油 色拉油 色拉油12克
汤类 玉米面粥 细玉米面15克
星期三 主食 米饭 大米 110克
玉米面发糕 玉米面5.5克、白面22克、
副食 酱爆肉丁 肉60克、黄瓜30克、胡萝卜20克
培根土豆片 肉15克、土豆105克
粉丝娃娃菜 粉丝10克、娃娃菜95克
色拉油 色拉油 色拉油12克
汤类 小白菜鸡蛋汤 鸡蛋5克、小白菜10克、
星期四 主食 米饭 大米110克
馒头 富强粉30克
副食 焦溜肉片 肉110克
乱炖 海带20克、大白菜80克、粉条10克
鸡蛋蒜台 鸡蛋20克、蒜苔90克
色拉油 色拉油 色拉油 12 克
汤类 绿豆汤 绿豆15克
星期五 主食 米饭 大米110克
馒头 富强粉30克
副食 宫保肉丁 鸡丁60克、花生米10克、胡萝卜20克、细大葱20克
肉片圆白菜 肉15克、圆白菜110克
菠菜粉丝 菠菜100克、粉丝20克
色拉油 色拉油 色拉油 12 克
汤类 翡翠蛋花汤 鸡蛋5克、菠菜10克
本周平均营养值:
蛋白质 29.3(克)脂肪 24.6 (克)能量 831(千卡) 钙 136(毫克) 铁 7.4(毫克) 锌 4.57(毫克)
维生素A 274(微克) 维生素B1 0.5(毫克) 维生素B2 0.26(毫克) 维生素C 33(毫克)
营养分析: 蛋白质供能占能量的 14 %     脂肪供能占能量的 27%
标注:如遇特殊情况调整食谱,将在同等质量上进行调整